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蜂蜜濃縮機(jī)生產(chǎn)的蜂蜜按狀態(tài)可以分為結(jié)晶蜜和液態(tài)蜜兩種,結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出的一種自然現(xiàn)象,一般t然蜜都會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶,有些不了解蜂蜜的人反而認(rèn)為結(jié)晶蜜是假蜜,而市場(chǎng)上銷售的蜂蜜大多為濃縮蜜,在加工過(guò)程中蜂蜜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)受到了不同程度的破壞,因此較不容易結(jié)晶或不結(jié)晶,因此被稱之為液態(tài)蜜。
蜂蜜濃縮機(jī)的操作技巧
1、蜂蜜濃縮機(jī)使用前一定要檢查容器、管道的密封性,同時(shí)還要清洗各容器和管路并使用安全的消毒液消毒殺菌。
2、蜂蜜濃縮機(jī)使用前一定要檢查電路及各個(gè)部件是否正常,有異常要及時(shí)處理,以免損壞電機(jī)、電路或其他設(shè)備。
3、蜂蜜濃縮機(jī)使用時(shí)一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)參數(shù)操作,例如裝入待濃縮的蜂蜜時(shí) 不要超過(guò)濃縮機(jī)的z大容積。
蜂蜜濃縮機(jī)的蜂蜜提純的溫度和香味的影響
蜂蜜在提純濃縮的過(guò)程中,如果溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā),抑菌作用下降,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞。而現(xiàn)有的蜂蜜濃縮機(jī)普遍存在著蒸發(fā)速度慢和蒸發(fā)溫度過(guò)高的問(wèn)題,從而使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞,而且存在結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜,操作不便,水分蒸發(fā)不徹底的問(wèn)題。
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